原创法国旅游发展署12-14 02:38

摘要: 今天开了香槟,还要发礼物,等你哦~

来到香槟区,总要先了解一下香槟是什么?


香槟 / 英文:Champagne / 法语跟着我念:尚巴nie



究其本质香槟就是气泡葡萄酒,但不是所有起泡酒都能叫香槟。


 

“我就是我,是颜色不一样的气泡酒”


成为香槟酒的必要条件是必须出产自法国香槟地区,此外还要按照“官方认证的配方”酿造~


香槟产区位于法国巴黎的东北部,是法国最北的一个葡萄酒产区,气候寒冷。但寒冷的天气却赋予了香槟酒别样的清新之感。典型的白垩土壤也贡献良多,可以很好地保留水分,同时白色还会有反光的效果,能够提高葡萄的成熟度。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)葡萄在这里大放异彩,成为酿制香槟的葡萄品种。


摘自《红酒世界网》www.wine-world.com


基本香槟一傲娇起来,就没别的葡萄酒什么事儿了。被称为“酒中之王”的她身上满满的仪式感,非欢庆时刻,还真不轻易饮用。


? Jupiter Images


香槟的做法在17世纪由当地的一位修士Dom Pérignon 创造出来,他就是香槟之父啦。


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法国酒仙向你发射引力波~~ 


现在 Mo?t & Chandon 酒庄会在葡萄丰收佳年酿制特别的香槟并以 Dom Pérignon 命名。因此,Dom Pérignon 也成了 Mo?t & Chandon 酒窖顶级的香槟酒品牌。



 香槟之都 EPERNAY


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épernay 算是个中型市镇,它位于巴黎向斯特拉斯堡方向130公里处左右,也就大约2.5万居民。


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这里就是市政府啦,他的大花园是开放的


但是她的昵称叫“香槟之都”~最大的看点是一条香槟大道 (Avenue de Champagne)。在爱酒人的心中,去这条路上简直像是去朝圣。


历史


épernay的居民被称为Sparnaciens,这个名字继承自当地的名称?Sparnacum?,意思是种植荆棘的地方。公元5世纪,一群鞣革工沿着屈布里河(Cubry,一条小溪,如今部分溪流位于地下)定居,这标志着埃佩尔奈的真正创建。城市当时的考虑重点是防御。不幸的是,尽管筑有防御工事,埃佩尔奈还是在其整个历史上被摧毁过20多次。épernay在19世纪得到了繁荣发展,这得益于铁路的通达以及香槟酒贸易的发展。


香槟大道


? M. Jolyot


?? 论酒品, 这里聚集了世界最重要的10家香槟酒公司的总部。


酩悦Mo?t & Chandon,波尔.罗歇Pol Roger,巴黎之花Perrier Jou?t,梅西耶Mercier,凯歌Veuve Clicquot.... 是不是你认识的都在里面了??


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?? 论酒量,这条路的地下110多公里的酒窖里藏了近2亿瓶香槟酒,其中不乏珍品,孤品!


但愿长醉不愿醒...


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大街上的建筑建于19世纪末,堪称古典主义、文艺复兴、哥特风格的混合。


? M. Jolyot


简历这么牛,联合国会不知道么? 2015年他就被拉进了联合国教科文组织的小圈子里,成了世界级遗产哦。



来都来了,不容错过


1

香槟街大佬


酩悦香槟,创建于1743年的香槟酒公司。他们的酒窖成为数个世纪香槟酒酿造工作的独特见证。



酩悦

Mo?t & Chandon

? M. Jolyot


梅西耶香槟公司由欧仁.梅西耶(Eugène Mercier)创建于1858年。

他们的酒窖位于地下30米,人们可以乘坐观光电梯抵达地下酒窖,坐小火车参观。




梅西耶香槟Champagne Mercier

?Collection champagne Mercier


2

欢乐香槟区之日


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欢乐香槟区之日 (La Champagne en fête) 是一个颂扬香槟地区生活艺术的节日!每年的6月底至7月初举办,持续3天。


△图片来源于http://www.epernay-agglo.fr


3

灯光节

2017年12月8日至10日


每年市政府与香槟大街委员会都会合作举办灯光节(Habits de Lumière)活动,为期3天。


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说是灯光节,活动内容更是丰富多彩:街头演出、趣味横生而且令人称奇的声光表演、美食节、文化新发现活动... 


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△图片来源于France Voyage


还有最抢风头的老爷车游行!


△图片来源于RETRO TOURISME - Overblog



香槟酒旅游之路


香槟酒旅游之路(La Route Touristique du Champagne)的长度超过600公里,位于马恩和奥布境内,沿途设有大约80个接待点。


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旅游局精心设计了5条带有路标的路线,他们蜿蜒着穿过城市和田野,串联起香槟产区重要的酒庄和葡萄园,最值得一看的美丽村庄或者城堡、教堂、修道院等文物古迹。


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香槟酒旅游之路的线路大多可以经由火车或者高速公路抵达,部分线路的起点甚至就在香槟地区的大城市。


ART

旧时光香槟美人

CHAMPAGNE


香槟的“欢庆体质”和绚丽色彩给了艺术家无限的灵感。在19世纪末和20世纪初的法国,装饰艺术正欣欣向荣,为香槟广告制作的招贴画如今也被争相收藏。


有没有发现,香槟总是和美人成对出现?

希望男孩子们能学习一下,下次纪念日要带对酒哈~!



在épernay的De Castellane档案馆中,收藏了5000块用于印制香槟广告的印版,其中就包括大画家Pierre Bonnard 还是个勤恳画匠时创作的招贴画。


△图片来源于wikiart

Pierre Bonnard

△图片来源于http://www.alphonsemucha.org

Alphonse Mucha

△图片来源于https://www.1stdibs.com

Paul Igert 


聊香槟,心情好。

所以我们又要发礼物啦~


下方评论区来撩法小旅,我们给点赞最多的精选留言者准备了来自香槟区的惊喜!



香槟区内还有什么?

号称法国最浪漫的香槟大区,到底浪漫在哪儿了?

拥有百里长的地下酒窖,不在这里加冕的国王不是真国王?



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